ご挨拶
2027年、おかげさまで活動が20年目を迎えます。
これまでの歩みを振り返るなかで、私を支えてくれたのは「毎日のごはん」と、毎月めぐってくる「行事食」でした。悩んだときや迷ったとき、食という原点に立ち返ることで、心と体を何度もリセットしてもらったと感じています。
本当に大切なものは、特別な出来事の中ではなく、日々の暮らしの中にあります。目に見えないものを慈しみ、日常を大切にしてきた先人の知恵を学び続け、これからの時代に合わせた形で世に残していくこと。それが、私の大切な役割だと思っています。
伝統を身近に、そして毎日の食卓をちょっと愛おしく。これからも皆さまと一緒に、食を通じた温かな時間を育んでいけると幸いです。
自己紹介
京都で三代続く家庭料理の知恵を受け継ぎ、幼少期から祖母や母と台所に立つ中で、食材を活かす工夫や暮らしを整える姿勢を学ぶ。
2007年より料理研究家として活動を開始。伝統的な行事食やおせち料理を専門とし、長年の料理教室主宰や百貨店おせちの監修・製造販売などに携わる。
現在は一般社団法人行事食協会代表理事として、行政・教育機関と連携した食育事業、企業研修、メディア出演、レシピ開発など幅広く活動。「行事食」を現代の愉しみとして未来につなぐ発信を続けている。
一般社団法人 行事食協会 代表理事
佛教大学非常勤講師
仕事内容
講演・セミナー
「一番やさしいお正月の準備」を伝えるおせち講座、暦から日常を整えるセミナー、心とカラダのめぐりを行事食から育む講座など、食を通じて暮らしを豊かにするテーマでお話しします。
監修
幼少期から培ったおせち作りの技術と日本の伝統文化を融合させ、文化的な意味や背景を持つ品格ある商品づくりをバックアップ。「食は心身を育てる」という信念に基づき、素材の良さを活かした本質的な価値をご提案します。
実績
講師・講演
佛教大学 京都の歴史と文化「京の行事食」講師
酔鯨酒造株式会社「日本の行事食と日本酒」企業研修講師
京都歳時記 社員研修 講師「伝統意匠 行事文化活用講座」
京都府農林水産物「食育トークショー」出演
フジッコ株式会社「おせちの学校」講師
佛教大学ラーニングセンター「七夕と京の行事食」登壇
京都中ロータリークラブ「京の行事食」登壇
D&DEPARTMEMT主催「d SCHOOL」トークイベント
京都府農林水産物「食育トークショー」出演
ミツカン講演「おせち料理からみたお酢の効能」登壇
KBS京都「料理コーナー」担当
NHK・民放各社・ラジオ多数出演
監修
大丸松坂屋300周年記念「伊藤若冲のおせち」他、多数
著書・執筆
連載
株式会社西京味噌
小宮理実の「一皿のお味噌」（2021.7- 現在）
「お味噌ふくふく便り」（2017.2-2020.12）
第一工業製薬株式会社
「京の行事食おつゆレシピ」（2022.10-2023.5）
京都新聞
「京の知恵しあわせの食」（2022.5-2023.5）
掲載
和楽・婦人画報・あまから手帖・他多数
お問い合わせ
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