6月23日発売『あまから手帖7月号』にて 『お届け、夏の鍋』10ページ(P26～P35)に渡り、 関西の人気店が『楽しいおうち時間を』と、 上質感ある鍋セット５種の販売が開始されました！ この度、小宮は料理製作・スタイリングを担当しました。 ページ順 二条やま岸さん 比良山荘さん motoiさん 淡路島ここちよさん 河内鴨料理田ぶちさん 素敵なお店のラインナップ！ どのお店もおいしくて素敵すぎる 『夏鍋』の内容です。 大人の愉しい食マガジン 『あまから手帖』令和２年７月号 お手に取りお目通しいただけると幸いです！

海と日本プロジェクトin京都公式Twitterより抜粋 KBS京都テレビ6月19日（金） 番組「きらきん！」12:53〜放送。 丹後地方の郷土料理「ばら寿司」をご紹介します。 料理研究家 の小宮理実先生 が 誰でも簡単に作れるオリジナルレシピ 『えがおのばら寿司』を紹介してくれます。 https://kbs-kyoto.co.jp/tv/kirakin/ #海と日本 #日本財団 #うみごはん #stayhomewithmarines #きらきん #KBS京都　#小宮理実

京都のふだんのおかずである「おばんざい」。手間と時間がかかるイメージが強いですが、京都生まれ、京都育ちの料理研究家が、 京都に古くから伝わる食の知恵を現代風にアレンジし、一般の家庭でも手軽に作れるレシピを、1月から12月まで月ごとに紹介しています。 忙しくて時間がない人でも、おいしく作れるものばかり。 卵におじゃこ、お揚げさん…いつもの食材で無駄なく作る。毎日使える和のおかずと行事のごちそう12か月のレシピ。 巻末には、覚えておきたい基本のおせち料理のレシピを掲載しているほか、京都の食材に関するコラムも充実しています。  

初めての本が、青幻舎より、出版されました。 『福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦』です。 おせち料理や五節供、 季節の行事にいただく食べもののいわれをたどると、 家族の健康や幸せを願う気持ちが見えてきます。