11月22日発売『あまから手帖12月号』別冊あまからcookig vol.1 「人気料理研究家が教えるクラスＳ〔Ｈ〕シリーズで時短レシピ」 大阪ガス㈱協力にて、冬のおばんざいを３ページに渡りご紹介しております。 ブリ大根、九条ネギの玉子炒め、大豆おこわの３品です。 京都らしい冬のお料理をお楽しみいただけると幸いです。 大人の愉しい食マガジン『あまから手帖』令和2年12月号です。    

本物を知る京都人のためのフリーマガジン「ハンケイ500m」vol58レシピ掲載。 京の魚河岸　西浅様の『お子さんと一緒に簡単お魚料理紹介』にて 食育レシピを担当させていただきました。 旬のブリを使い、ふっくら焼きあげた「鰤の照り焼き」をご紹介しております。 お味の決め手は焼き時間、そしてタレです。 誰にでも失敗なくできる術をご紹介しています。 栄養豊富なお魚を口にして、今日も元気に過ごしましょう。

【日時】１１月１０日（火）AM9:00～ 【番組名】日本テレビ　スッキリ（全国放送） 「令和３年のおせち料理について」 コロナ禍を踏まえた「おせち料理の傾向」などをお話し致します。 ご高覧いただけると幸いです。 ※リモート出演となります。