お知らせ
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先週末の4月14日(日)、 フォーシーズンズホテル京都にて 『福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦』 出版記念パーティーを開催いたしました! 日頃より教室を支えて下さっている生徒さま、 各方面の企業さま、 長年ご贔屓いただいているお客さま… 多くの方々にお集まりいただき、 皆様から沢山の「おめでとう!」を頂戴し、

4月8日、9日の2日間は、大切な料理撮影が行われました。 終えてみて、今の感想は……。 ただただ、ほっとしています。 (朋子さん、祐美子さん、お疲れ様でした) プロフェッショナルな皆さんと一丸となり、 作り上げる作業は、 やりとりひとつひとつが愛しい! そして、終えた後の達成感もいいんですー。 今回の撮影もお天気にも恵まれて、最高でした! 次回は5月に「夏のお料理」を撮影いただきます。 大好きな祐美子さんを、こっそりパチリ。

愛知県半田市、ミツカン本社へ伺いました。 今回、家庭料理における酢の効能について 研究結果の報告を受けてきました。 お取り組みをはじめるきっかけは、わたしが利用している、 酢の活用方法、調理法が非常におもしろい!!と 目を留めてくださったことがはじまりでした。 今年の1月に行われた勉強会の結果(データ内容)を拝見し、 わたしも驚く結果に。

「福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦」出版を記念した「ONEDAY講座」を開催します。 ふくちどりの大人気講座、おいしいぬか床(名前はふくちゃん)の作り方、お手入れ法をお伝えします。 神様のふるさと、出雲の無農薬(JAS)の糠を使い、からだ想いのぬか床をお持ち帰りいただきます。 どなたでもご参加いただけますので、気軽にお問合せください。