初出版記念パーティー①
先週末の4月14日(日)、 フォーシーズンズホテル京都にて 『福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦』 出版記念パーティーを開催いたしました！ 日頃より教室を支えて下さっている生徒さま、 各方面の企業さま、 長年ご贔屓いただいているお客さま… 多くの方々にお集まりいただき、 皆様から沢山の「おめでとう！」を頂戴し、
桜に想いを寄せて
今年は気候のご機嫌が安定しませんね～。 あたたかい日と真冬のような寒さが いったりきたりしていますが 桜は美しく咲いてくれました。 京都の桜は、種類の豊富さに驚かされます。 街中、祇園白川の桜、各寺院の桜、哲学の道に、嵐山、京都御苑の桜とそれぞれ個性も様々。 共通していることは、その場の空気に馴染んで咲いていることです。 中でも私が好きな桜は、賀茂川の上流付近に咲いています。 爽やかで、のびのびとしていて 側に流れる川や草木、小鳥たちと共存し、支え合っているようにうつります。 ふと、気付いたのですが……。 これって、わたしの理想とする生き方なのかもしれません。
王道の名古屋60分
先日、ミツカン本社へ伺った際に 小宮さん、帰りは 「60分ディープ名古屋へご案内するね！」と 味噌カツ、大衆居酒屋とご案内いただき 研究者の皆様と4人で60分はしご酒。 時間的に厳しいかな？と思いましたが、逆でした。 なんて楽しいのでしょう。 言葉もコンパクト、凝縮しながらやりとり。 大衆居酒屋、ありですね～。 60分、ありですね～。 味噌カツはアツアツを食べなきゃ、 居酒屋はおかずは自分で取りにいってね！ なんだなんだ、楽しいではありませんか。 皆さんの発する 奥深い専門用語にも魅了されて 食事も会話も、大変いい刺激をいただきました。 あら、わたし、すっかり馴染んでる！
「お味噌ふくふく便り」
京都の老舗「西京味噌」さんのホームページ内にて 食のコラム「お味噌ふくふく便り」を綴っています。 京都のこと、季節のこと、食のことを、 おいしく、たのしく、愉快に（ぷぷっと） 感じていただけると嬉しいです。 今月は、「春のごはん」 http://e-miso.co.jp/fukufuku
「お彼岸」に
出版の日が、ちょうどお彼岸と重なったことから「ぼた餅」を作り、お祝いしました。 まずは、ご先祖さまに口にしてもらうためお仏壇に手をあわせ、供えます。 次に、両親に作りたてを届けて夫とわたしは、少し時間をおいて馴染んだものを 夕食の後にいただきました。
春分「ぼた餅」を拵える
平成最後の春分も、朝から小豆をことこと炊いて「ぼた餅」作りからはじまりました。 北海道の有機小豆に、もち米も北海道産を。（親戚が作ったもの）家族が食べるものだから、健康にも考慮 し、お砂糖にも気をつかいたい。