Author: tomi
  /  Articles posted by tomi (Page 2)

先日、スタッフと一緒に 久しぶりに祇園・権兵衛さんへ伺いました。 名物「親子丼」をいただきながら、 おいしく楽しい時間を過ごしてきました。 もう、たまごの半熟加減がたまらなくて。 思い出したかのように通ってしまうのです。 「とろっとろ」に弱いな~。

恩師の方へ、初の著書をお届けにあがりました。 料理研究家として、お仕事をさせていただく 最初のきっかけを作ってくださったのが、友藤充康社長。 長年(1900年から)神戸の地で輸出入の商事会社を営まれています。 いつも穏やかで人を大切になさる友藤社長。 「信頼」の意味、姿勢を自らの背中で教えてくださった 大変尊敬している方です。 奥様想い、家族想いなところも素敵なんですよ。 ね、この笑顔、お人柄が伝わるでしょ!

ようやく伺うことができました。 京都・寺町竹屋町近くにお店を構える 「アッサンブラージュ カキモト」さん。 とびっきり上質なスイーツがいただけます。 普段から、世界のおいしいものに触れられ、

出版の日が、ちょうどお彼岸と重なったことから「ぼた餅」を作り、お祝いしました。 まずは、ご先祖さまに口にしてもらうためお仏壇に手をあわせ、供えます。 次に、両親に作りたてを届けて夫とわたしは、少し時間をおいて馴染んだものを 夕食の後にいただきました。