あまから手帖1月号
ラジオ出演のお知らせ
FM京都α-STATION「TEA FOR TWO」2日間にわたり出演いたします。
日時:2020年12月19日(土)
2020年12月20日(火)
13時15分~13時30分放送(両日とも)
番組:『TEA FOR TWO』FM京都 89.4
- STATION DJ:前田彩名
【Air STUDYHALL】Wacoal提供
http://ei.fm-kyoto.jp/blog/airstudyhall/
コーナー:「美しくここちよい暮らしのヒント」
1日目は小宮の現在の活動や、おせち、設えについてお話します。
2日目は小宮セレクトの本を3冊ご紹介させていただきました。
2021年のお正月や日々の生活の彩りにためになる情報です。
どうぞご拝聴ください。
毎日新聞
2020年11月26日 特集ワイド2面・夕刊(全国)にて令和の「おせち料理」について、専門家としてコメントさせていただきました。おせち料理には一品ごとに食べる意味があります。再確認してみてはいかがでしょうか。今の時代に見合ったおせち料理の食べ方をお伝えしています。
あまから手帖12月号
11月22日発売『あまから手帖12月号』別冊あまからcookig vol.1
「人気料理研究家が教えるクラスS〔H〕シリーズで時短レシピ」
大阪ガス㈱協力にて、冬のおばんざいを3ページに渡りご紹介しております。
ブリ大根、九条ネギの玉子炒め、大豆おこわの3品です。
京都らしい冬のお料理をお楽しみいただけると幸いです。
大人の愉しい食マガジン『あまから手帖』令和2年12月号です。
「ハンケイ500m」
本物を知る京都人のためのフリーマガジン「ハンケイ500m」vol58レシピ掲載。
京の魚河岸 西浅様の『お子さんと一緒に簡単お魚料理紹介』にて
食育レシピを担当させていただきました。
旬のブリを使い、ふっくら焼きあげた「鰤の照り焼き」をご紹介しております。
お味の決め手は焼き時間、そしてタレです。
誰にでも失敗なくできる術をご紹介しています。
栄養豊富なお魚を口にして、今日も元気に過ごしましょう。
テレビ出演のお知らせ
【日時】11月10日(火)AM9:00~
【番組名】日本テレビ スッキリ(全国放送)
「令和3年のおせち料理について」
コロナ禍を踏まえた「おせち料理の傾向」などをお話し致します。
ご高覧いただけると幸いです。
※リモート出演となります。
西京味噌「お味噌ふくふく便り」コラム更新
ラジオ出演のお知らせ。
「どうなる?コロナ禍のおせち」と題しまして
御節料理のいわれや、気になる2021年度のおせちについてお話させていただく予定です。
【日時】9月9日(水) AM9:00頃〜
【番組名】JFN「OH! HAPPY MORNING」
https://park.gsj.mobi/program/show/27266
【コーナー】Today’s Focus
【当該コーナー放送時のネット局】
JFN系列の9局(FM青森・岩手・秋田・山形・富山・石川・三重・山陰・香川)
※首都圏など、エリア外ではアプリ「JFN park」、「WIZ RADIO」、「radiko プレミアム」で聴取可能
ご拝聴いただけますと幸いです。